Ի՞նչ է լակտոզայի անհանդուրժողականությունը

Լակտոզայի անհանդուրժողականությունը կաթնաշաքարը (լակտոզա) մարսելու անկարողությունն է մարսողական լակտազ ֆերմենտի պակասի պատճառով, ինչը հանգեցնում է առողջական խնդիրների։ Ավելի մանրամասն կքննարկենք Թամարայի այսօրվա բլոգում։

Կաթնաշաքարը՝ կաթի և կաթնամթերքի մեջ հայտնաբերված հիմնական շաքարը, քայքայվում է լակտազ ֆերմենտի միջոցով, որն արտազատվում է բարակ աղիքի լորձաթաղանթի բջիջների կողմից։ Լակտազը բաժանում է կաթնաշաքարը, որը բարդ շաքար է, իր երկու բաղադրիչների՝ գլյուկոզայի և գալակտոզայի: Այս պարզ շաքարներն այնուհետև ներծծվում են արյան մեջ աղիքի պատի միջոցով: Եթե ​​լակտազը բացակայում է, կաթնաշաքարը չի կարող քայքայվել և կլանվել: Արդյունքում, կաթնաշաքարի բարձր կոնցենտրացիաները հեղուկը քաշում են բարակ աղիքներ՝ առաջացնելով լուծ։ Այնուհետև կաթնաշաքարն անցնում է հաստ աղիքներ, որտեղ այն խմորվում է բակտերիաների կողմից՝ առաջացնելով գազեր, որոնք հանգեցնում են գազերի, փքվածության և որովայնի ցավերի։

Կովի կաթի նկատմամբ ալերգիան տարբերվում է լակտոզայի անհանդուրժողականությունից: Ի տարբերություն կաթնաշաքարի անհանդուրժողականության, կովի կաթի նկատմամբ ալերգիա ունեցող մարդիկ կարող են պատշաճ կերպով մարսել կաթը, սակայն կաթի սպիտակուցները առաջացնում են իմունային համակարգի արձագանքը:

Լակտոզայի անհանդուրժողականության պատճառները

Երեխաները կյանքի առաջին տարում ունեն լակտազի բարձր մակարդակ, որը թույլ է տալիս մարսել մայրական կաթը: Այնուամենայնիվ, էթնիկ խմբերի մեծ մասի մոտ (աֆրիկյան և իսպանական ծագում ունեցող մարդկանց 80%-ը և ասիական ծագում ունեցող մարդկանց ավելի քան 90%-ը) լակտազի մակարդակը նվազում է կրծքից կտրվելուց հետո: Մակարդակների նվազումը նշանակում է, որ այս էթնիկ խմբերի ավելի մեծ երեխաներն ու մեծահասակները չեն կարողանում մարսել մեծ քանակությամբ կաթնաշաքար: Այնուամենայնիվ, հյուսիս-արևմտյան Եվրոպայի սպիտակամորթ բնակչության 80-85%-ը լակտազ է արտադրում իրենց կյանքի ընթացքում, և այդպիսով այդ մարդիկ կարողանում են մարսել կաթն ու կաթնամթերքը հասուն տարիքում: Այսպիսով, Միացյալ նահանգների բնակչության էթնիկական կազմի պատճառով Միացյալ Նահանգներում 30-ից 50 միլիոն մարդ կարծես լակտոզայի անհանդուրժողականություն ունի: Հետաքրքիր է նշել, որ այս «անհանդուրժողականությունն» իսկապես նորմալ պայման է աշխարհի բնակչության ավելի քան 75%-ի համար։

Անհանդուրժողականություն այլ շաքարների նկատմամբ նույնպես տեղի է ունենում, բայց համեմատաբար հազվադեպ է: Օրինակ՝ սախարազ ֆերմենտի պակասը թույլ չի տալիս սախարոզի քայքայվելն ու արյան մեջ ներծծվելը, իսկ մալթազ և իզոմալթազ ֆերմենտների պակասը խանգարում է շաքարի մալտոզայի քայքայմանը և արյան մեջ ներծծվելուն:

Լակտոզայի անհանդուրժողականության ախտանիշները

Լակտոզայի անհանդուրժողականություն ունեցող մարդիկ սովորաբար չեն կարող հանդուրժել կաթը և կաթնաշաքար պարունակող բոլոր այլ կաթնամթերքները: Մեծահասակների մոտ ախտանշանները սովորաբար ի հայտ են գալիս միայն այն բանից հետո, երբ նրանք սկսում են օրական ավելի քան 250-375 մլ կաթ օգտագործել։ Որոշ մարդիկ բավական վաղ են գիտակցում, որ կաթը և այլ կաթնամթերքն իրենց ստամոքս-աղիքային խանգարում է առաջացնում, և գիտակցաբար կամ ենթագիտակցորեն խուսափում են կաթնամթերքից:

Երեխաների մոտ նկատվող ախտանիշները ներառում են փորլուծություն և քաշի ավելացում, մինչդեռ մեծահասակների մոտ ախտանշանները ներառում են փքվածություն և ցավեր, փորլուծություն, գազ և սրտխառնոց: Ախտորոշումը հիմնված է այն դիտարկման վրա, որ ախտանշաններն ի հայտ են գալիս այն բանից հետո, երբ մարդն օգտագործել է կաթնամթերք: Բուժումը ներառում է լակտազ ֆերմենտի ընդունումը՝ որպես հավելում, և սննդակարգից լակտոզայի հեռացում՝ հատկապես կաթնամթերքի:

Ցանկացած դեպքում ինքնաբուժությամբ զբաղվելն ու ինքնուրույն ձեզ հիվանդություններ վերագրելը խիստ վտանգավոր է, ուստի պետք է խորհրդակցել բժշկի հետ, սնվել առողջ և գրագետ։ Շարունակեք հետևել Թամարայի բլոգին, իսկ թե քանի տարեկանից կարելի է երեխայի սննդակարգ ներմուծել յոգուրտը, ընթերցեք «Ե՞րբ ներմուծել յոգուրտը երեխայի սննդակարգ» բլոգում։